آشپزخانه قلب هر خانه است و ماشین ظرفشویی یکی از مهم‌ترین لوازم آن به شمار می‌رود. این دوست کارآمد می‌تواند زمان و انرژی زیادی را برای ما صرفه‌جویی کند. اما آیا می‌دانستید که همه ظروف را نمی‌توان در ماشین ظرفشویی شست؟ در این مقاله جامع از نیلی هاوس، به بررسی 12 نوع از ظروف رایج در آشپزخانه می‌پردازیم و توضیح می‌دهیم که کدام را می‌توان در ماشین ظرفشویی گذاشت و کدام را نه. با رعایت این نکات، نه تنها از ظروف خود به خوبی مراقبت می‌کنید، بلکه عمر ماشین ظرفشویی خود را نیز افزایش می‌دهید.
ظروفی که هرگز نباید در ماشین ظرفشویی بگذارید:
۱. ظروف چوبی
ظروف و وسایل چوبی از جمله تخته‌های برش، قاشق‌های چوبی و کاسه‌های سالاد چوبی، حتی آن‌هایی که با نام چوب بامبو شناخته می‌شوند، نباید در ماشین ظرفشویی شسته شوند. حرارت بالا و رطوبت زیاد می‌تواند باعث ترک خوردن، تغییر شکل و حتی پوسیدگی چوب شود. همچنین، مواد شوینده قوی می‌توانند روغن‌های طبیعی چوب را از بین ببرند و باعث خشک شدن و ترک خوردن آن شوند.
نحوه صحیح شستشو: این ظروف را با آب گرم و صابون ملایم بشویید و بلافاصله خشک کنید. برای حفظ کیفیت چوب، می‌توانید گاهی اوقات از روغن صنعتی مخصوص چوب یا روغن زیتون برای حفظ کیفیت آن استفاده کنید.
۲. ظروف آلومینیومی
گرچه ظروف آلومینیومی سبک و مقرون به صرفه هستند، اما شستن آنها در ماشین ظرفشویی می‌تواند باعث تغییر رنگ و کدر شدن آنها شود. علاوه بر این، مواد شوینده قوی می‌توانند سطح آلومینیوم را فرسوده کنند.
۳. قابلمه و تابه‌های چدن
ظروف چدنی به دلیل توزیع یکنواخت حرارت، برای پخت و پز عالی هستند. اما شستن آنها در ماشین ظرفشویی می‌تواند لایه محافظ (سیزنینگ) آنها را از بین ببرد و باعث زنگ زدن شود.
۴. ظروف مسی
ظروف مسی نه تنها زیبا هستند، بلکه برای پخت و پز نیز عالی هستند. اما شستن آنها در ماشین ظرفشویی می‌تواند باعث تغییر رنگ، کدر شدن و حتی خوردگی شود. مواد شوینده قوی و حرارت بالا می‌توانند به لایه محافظ طبیعی مس آسیب برسانند.
نحوه صحیح شستشو: ظروف مسی را با آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم بشویید. برای برق انداختن آنها، می‌توانید از ترکیب آب لیمو و نمک استفاده کنید. پس از شستشو، حتماً آنها را به صورت کامل خشک کنید.
۵. ظروف کریستال
ظروف کریستالی زیبا و ظریف هستند، اما در برابر حرارت بالا و مواد شوینده قوی ماشین ظرفشویی بسیار آسیب‌پذیرند. شستن آنها در ماشین ظرفشویی می‌تواند باعث کدر شدن، خراش و حتی ترک خوردن شود.
نحوه صحیح شستشو: کریستال‌ها را با دست و با استفاده از آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم بشویید. از اسفنج نرم استفاده کنید و پس از شستشو، با یک پارچه نرم و بدون پرز خشک کنید.
۶. چاقوهای تیز آشپزخانه
چاقوهای با کیفیت آشپزخانه نباید در ماشین ظرفشویی شسته شوند. حرارت بالا و مواد شوینده قوی می‌توانند به تیغه و دسته چاقو آسیب برسانند. علاوه بر این، برخورد با سایر ظروف در طول چرخه شستشو می‌تواند باعث کند شدن لبه چاقو شود.
۷. ظروف نقره
ظروف نقره‌ای و نقره آب شده بسیار حساس هستند و نباید در ماشین ظرفشویی شسته شوند. مواد شوینده قوی می‌توانند باعث تیره شدن و خراش افتادن سطح نقره شوند.
نحوه صحیح شستشو: این ظروف را با آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم بشویید و بلافاصله خشک کنید. برای برق انداختن آنها، می‌توانید از محصولات مخصوص پولیش نقره یا جلادهنده نقره استفاده کنید.
ظروفی که می‌توانید در ماشین ظرفشویی قرار دهید:
۱. ظروف پلاستیکی مقاوم در برابر حرارت
بعضی از ظروف پلاستیکی که برچسب “مقاوم در برابر حرارت” دارند، مناسب شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. البته توجه کنید که آنها باید در قفسه بالایی ماشین قرار بگیرند تا از حرارت مستقیم بدور باشند.
۲. لیوان و فنجان‌های شیشه‌ای ساده
بیشتر لیوان‌ها و فنجان‌های شیشه‌ای ساده را می‌توانید با اطمینان خاطر در ماشین ظرفشویی بشویید. توصیه می‌شود آنها را در قفسه بالایی قرار دهید تا از خطر شکستگی دور بمانند. همچنین مقداری فاصله را بین آنها حفظ کنید.
۳. ظروف استیل ضد زنگ
ظروف استیل معمولاً در برابر ماشین ظرفشویی مقاوم هستند. برخلاف ظروف آلومینیومی، استیل ضد زنگ تحت تأثیر آب و مواد شوینده قوی قرار نمی‌گیرد و مناسب شستشوی ماشینی است.
۴. بشقاب‌های سرامیکی و ظروف سرو غذای روزانه
بیشتر ظروف سرامیکی برای استفاده روزانه مناسب شستشوی ماشین ظرفشویی هستند. البته حواستان باشد ظروف قیمتی یا دارای تزئینات طلایی یا نقره‌ای روی آنها مناسب ماشین ظرفشویی نیستند.
۵. قاشق و چنگال معمولی
قاشق و چنگال‌های معمولی، به ویژه انواع استیل ضد زنگ، برای شستشو در ماشین ظرفشویی مناسب هستند.
نکته: برای جلوگیری از زنگ زدگی، پس از پایان چرخه شستشو، قاشق و چنگال‌ها را خشک کنید.
جمع‌بندی
داشتن اطلاعات کافی درباره نحوه صحیح شستشوی ظروف مختلف در آشپزخانه، می‌تواند به حفظ کیفیت و افزایش عمر آنها کمک کند. ماشین ظرفشویی ابزاری کارآمد است، اما استفاده نادرست از آن می‌تواند به ظروف گران‌قیمت و حساس آسیب برساند. با رعایت نکات ذکر شده در این مقاله، می‌توانید از ماشین ظرفشویی خود به بهترین شکل استفاده کنید و در عین حال، از ظروف آشپزخانه‌تان به خوبی مراقبت نمایید. به یاد داشته باشید که همیشه دستورالعمل سازنده ظروف را مطالعه کنید و در صورت تردید، ترجیحاً ظروف را با دست بشویید. با این کار، نه تنها از ظروف خود محافظت می‌کنید، بلکه عمر ماشین ظرفشویی خود را نیز افزایش می‌دهید.
سوالات متداول
آیا می‌توان همه ظروف پلاستیکی را در ماشین ظرفشویی شست؟
خیر، همه ظروف پلاستیکی مناسب ماشین ظرفشویی نیستند. فقط ظروف پلاستیکی که برچسب “مقاوم در برابر حرارت” یا “مناسب برای ماشین ظرفشویی” دارند، می‌توانند در ماشین ظرفشویی شسته شوند. این ظروف را در قفسه بالایی قرار دهید تا از حرارت مستقیم دور باشند.
آیا شستن ظروف کریستال در ماشین ظرفشویی خطرناک است؟
بله، شستن ظروف کریستالی در ماشین ظرفشویی می‌تواند خطرناک باشد. حرارت بالا و مواد شوینده قوی می‌توانند باعث کدر شدن، خراش و حتی ترک خوردن کریستال‌ها شوند. بهتر است این ظروف را با دست و با استفاده از آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم بشویید.
چرا ظروف مسی نباید در ماشین ظرفشویی شسته شوند؟
ظروف مسی در ماشین ظرفشویی ممکن است تغییر رنگ داده، کدر شده و حتی دچار خوردگی شوند. مواد شوینده قوی و حرارت بالا می‌توانند به لایه محافظ طبیعی مس آسیب برسانند.
آیا ظروف استیل ضد زنگ برای ماشین ظرفشویی مناسب هستند؟
بله، ظروف استیل ضد زنگ یکی از بهترین گزینه‌ها برای شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. این ظروف در برابر خوردگی و تغییر رنگ مقاوم هستند و به راحتی تمیز می‌شوند.
چگونه می‌توان از ایجاد لکه روی ظروف در ماشین ظرفشویی جلوگیری کرد؟
برای جلوگیری از ایجاد لکه، می‌توانید از مواد جلادهنده مخصوص ماشین ظرفشویی استفاده کنید. همچنین، اطمینان حاصل کنید که آب مورد استفاده سختی مناسبی دارد. در صورت لزوم، از دستگاه تصفیه آب استفاده کنید.
آیا می‌توان ظروف چدنی را در ماشین ظرفشویی شست؟
خیر، ظروف چدنی نباید در ماشین ظرفشویی شسته شوند. این کار می‌تواند لایه محافظ (سیزنینگ) آنها را از بین ببرد و باعث زنگ زدن شود. بهتر است این ظروف را با دست و با آب گرم بشویید و بلافاصله خشک کنید.
